母亲的未接来电超过这个点吃晚饭的人,心脏都不会太好吴良珠:用生命筑起抗洪“大堤”的钢铁战士
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第1173期:第04版 本期出版日期:2020-01-16

超过这个点吃晚饭的人,心脏都不会太好

现代人的生活里,因为有了一顿丰富悠闲的晚餐,才感觉一整天的疲惫散去。但你可能不知道,一顿美味的晚餐,会给你带来健康危机。

美国心脏协会(AHA)年会上公布的一项研究结果显示,晚6点后才吃晚餐的女性罹患心血管疾病的风险更高,而她们在夜间食用的食物越多,患疾病的风险就越高。

美国哥伦比亚大学的研究团队针对平均年龄33岁的112名女性进行了追踪调查。

他们首先利用美国心脏协会推荐的针对心脏健康评分标准对受试者进行心脏健康评分,记录其是否不吸烟、维持适当的体重、有规律的运动、健康的饮食、理想的胆固醇水平、理想的血压水平和理想的血糖水平等情况。

研究人员综合追踪调查参与者的健康状况和日常饮食习惯并进行汇总分析,研究结果发现,大多数受试者往往会由于工作、家庭等原因选择在晚6点以后吃饭,而晚6点后进食摄入更多卡路里的人,往往心脏健康状况较差。

此外,晚6点以后,晚餐进食量越大,对心脏健康的伤害就越大,更有可能患有更高的血压,更高的体重指数和更差的长期血糖控制。并且,

不论是晚6点后进食,还是晚8点以后进食,其卡路里摄入占全天比例每增加1%,心脏健康都会相应下降。

1.晚餐时间

食物被消化吸收的时间长短,既取决于食物的种类,同时和个人肠胃机能有关。应针对自身情况,尽可能协调好晚餐和入睡时间的相对平衡,确保晚餐吃得健康。

一般情况下,水在胃内停留10分钟即可消化,碳水化合物类食物需2小时以上,蛋白质和脂肪类食物相对较慢。一日三餐多是混合饮食,因此胃肠排空时间大概4小时以上。

按照晚10点最佳睡觉时间计算,最好晚6点左右吃,最迟不要超晚过7点。不得已吃得太晚,也不要马上睡觉,间隔至少2个小时后再入睡。

2.晚餐重在“查漏补缺”

吃晚饭前,回想一下早餐和午餐都吃了什么,在晚上把今天缺乏的营养都补上。比如,如果前两顿没吃粗粮,晚上就蒸个红薯或来碗杂粮粥;没吃足500克蔬菜,晚餐就该吃一大盘青菜。补足前两顿缺了的食物,晚餐才能成为全天营养平衡的完美“闭幕”。

晚6点后吃饭,心血管病风险高

一顿健康的晚餐长这样

  
                     

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